怎一个“鱼羊”字了得！

又到了吃羊肉的好时节啦。

今天逛菜市的时候，

发现几乎每个肉摊子，

都纷纷挂出了羊肉，

买的人那叫一络绎不绝。

话说，你们都喜欢怎么吃羊肉呢？

花吃姐姐觉得羊品好的话，

随便做，味道都是杠杠滴。

很怕很怕被膻“害”的盆友，

买完羊肉，

不如顺便去隔壁鱼摊买条鳜鱼，

最腥与最膻可是能配出最鲜哦。

鳜鱼......1条

羊肉......适量

小葱......适量

生姜......适量

香菜......少许

酱油......适量

八角......2个

干红椒......2个

白糖......少许

盐......少许

料酒......适量

白胡椒粉......少许

羊肉洗净切小块，

葱白切段，生姜去皮切片，

鳜鱼洗净，备用。

起油锅，

放入焯过水的羊肉煸炒，

加适量水、一半葱段、小红椒、

八角和生姜片，

再放少许酱油、白糖和盐调味，

煮开后，转小火炖至软烂。

捞出汤中的葱姜、八角和小红椒，

把羊肉和羊汤分开。

然后用羊肉把鳜鱼塞成一条大肚鱼，

再在鱼身均匀抹上酱油。

锅里倒入适量油，

烧到六成热，

把鳜鱼煎至两面金黄。

放入余下的葱段、生姜、

八角还有干红椒，

加料酒、酱油、盐和白糖调味。

倒入羊肉原汤。

煮沸后，

再用小火煮2分钟，

出锅前，

撒少许白胡椒粉和香菜。

鱼不腥，羊不膻，

这味道简直了！

鳜鱼其实挺小肚的，

容不下太多羊肉，

建议把羊肉尽量切小块些，

才能多塞一点。

煎的时候，动作要轻柔一些，

鳜鱼会破相不说，

肚子里的“羊宝宝”也会掉出来。

大冬天多吃羊肉，

能促进血液循环，增加身体热量，

这样光腿穿裙子兴许也不怕冷啦。

零度不到，

就会默默穿上两条裤子的花吃“奶奶”，

大概要狂吃几头羊才能补足热量哈。