在秋老虎肆虐的日子里来杯古法熬制的酸梅汤消渴解暑,爽~
主料
乌梅40g
山楂15g
甘草6g 洛神花6g
黑桑葚8g
薄荷叶2g
陈皮10g 红玫瑰5g
桂花1g 老冰糖200g
秋老虎来了,我选择古法酸梅汤的做法步骤
1. 所有食材洗净捞出,用干净的水浸泡1小时。
2. 食材连同浸泡的水一起大火煮开后,转小火熬煮40分钟。
3. 离火后加入老冰糖,用酸梅汤的余热融化,搅拌均匀。
4. 撒桂花增添香气。
5. 滤出酸梅汤,杯中放冰块即可。
小贴士
1、加入橙皮,甘草,山楂,玫瑰茄等熬制的酸梅汤,健胃消食,去暑解腻。
2、煮出来的浓缩酸梅汁很酸,可以兑水饮用。
3、兑入苏打水或无糖雪碧有意想不到的效果~
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