一提到脂肪肝
我们就默认为肯定和油脂相关
吃得油腻、吃肉多
才会导致脂肪肝
但其实吃素
也是引起脂肪肝的元凶之一
已经 5 年不沾肉腥，
没想到体检还是查出了脂肪肝
8 月 19 日
拿到自己的体检报告单
武汉的吴先生很是意外
吃素或瘦人不得脂肪肝是个误区
48 岁的吴先生坚持素食已有 5 年时间，身高 1 米 73，体重 120 斤的他看上去有些消瘦。
内科主治医师汪德坤介绍，以为吃素或是瘦人不得脂肪肝是个误区，饮食结构不均衡，吃得太荤太素都会引起体脂代谢紊乱，导致脂肪在肝脏堆积。经过询问得知，吴先生这两年虽然在吃素，但是饭量大增。
和营养过剩型脂肪肝恰恰相反，
长期营养不良、缺少蛋白质摄入
也会导致营养缺乏型脂肪肝！
首先，长期素食者很可能由于营养不均衡，导致体内蛋白质缺乏，而肝脏将脂肪运输走是需要蛋白质帮助的，因此就会造成转运脂肪发生障碍，使脂肪在肝内堆积。
其次，相较于那些每餐大鱼大肉的人，素食者往往更容易感到饥饿，人体的消化系统就会刺激机体吃更多的白米饭、面包、饼干等碳水化合物来增加饱腹感。
它们虽不是肉类，但热量可不少，而且碳水化合物是可以转变为脂肪储存在肝脏内的，所以说并不是吃高脂高热的食物才会导致脂肪肝。
脂肪肝有什么危害？
虽然脂肪肝的发病率日趋上升，但大家对它的重视程度还远远没有跟上。
但是如果放任脂肪肝发展，10-15 年内就会出现不可逆的纤维化。约 25% 的单纯性脂肪肝可导致脂肪性肝炎，25-50% 的脂肪性肝炎可导致肝纤维化，15-30% 的肝纤维化可导致肝硬化，20-30% 的脂肪性肝硬化可进展为肝癌。
不仅如此，脂肪肝还会引发各种并发症，例如长期饮酒导致的脂肪肝，常并发有酒精性肝炎、肝硬化、胰腺炎等疾病。
还有，营养过剩导致的脂肪肝，可引发糖尿病、高脂血症、肥胖症、冠心病等并发症。
如何治疗脂肪肝？
划重点！
早期轻度单纯性脂肪肝，可以通过减肥、调整饮食结构和积极锻炼达到很好的治疗效果，并且这些做法也是预防脂肪肝的策略。
1、控制饮食，每餐七分饱。 2、调整饮食结构，多吃粗粮、蔬菜，少吃油炸、红肉，避免奶油、奶酪等食物，不喝酒。如果是素食主义者，要保障充足蛋白质摄入。 3、学会吃饭，做到'早吃好、中吃饱、晚吃少'。不吃夜宵，少吃或尽量不吃零食，少喝果奶茶和含糖饮料。 4、注意有些水果也含有大量糖分，长期过多进食可导致血糖、血脂升高。可选用糖分较少的水果如苹果，蔬菜如黄瓜、番茄等。 5、不要自行服用保肝药，日常生病用药也要避免或少用对肝脏有损害的药物。 6、每周至少保证 3 次半小时以上的运动。
中期的脂肪性患者一方面需改善生活方式，另一方面应根据具体情况，辅以适当药物治疗。但目前针对脂肪肝并无特别有效的治疗药物。
重度脂肪肝患者几乎不可逆转，可能会进展为肝纤维化、肝硬化等严重疾病。所以，对于脂肪肝，早期预防、早期治疗仍是最佳之选。
吃素不会得脂肪肝的误解
这下你都明白了吧！
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