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【专题|国信食饮】细数哪些美味高颜值的网红甜品店

如今的甜品,

早已不是简单的饭后甜点,

它被赋予了美学的概念,

是创意、文化、情调的体现。

在互联网的催化下,

诞生了一批网红甜品店。

网红甜品店的存在,

成了这些城市又一打卡圣地。

且看亚洲甜品激战区

东京、台北、新加坡和北上广深

有哪些美味高颜值的网红甜品店



内陆甜品

北京——文娱艺术的集散地


1、TIENS TIENS 将将法式甜品店

三里屯有最著名的酒吧街,也有闹市中最静谧的甜品宫殿。

将将的文艺、反叛气息吸引了北京一众名流,在将将可以偶遇奇葩说里的姜思达,也能遇到你们的男孩TFBOYS在此取景。



将将的甜点传承了法式的绵密细腻在原材搭配上富有创新。

每个甜品的命名都源自职业,并伴随着一个个有趣的story等待着顾客去发现。


甜品推荐:

【修女】双层泡芙酥皮,内陷覆盆子玫瑰。一口咬住松软的外皮,里面是浓厚的焦糖夹心立马溢出,让人满足感爆棚!

【醋栗法官】浓厚巧克力与酸醋栗,口感醇厚,颗粒感分明

【舞蹈家小节】柔韧的外皮包裹绵软的慕斯,像舞蹈家纤细的身段

地址:北京市朝阳区南三里屯路工体北路4号院10号楼101室


2、本宫PavoMea艺术甜品


名字相当霸气的甜品店老板也是名头响当当的华语歌后——蔡依林

这里的每一个甜品都是用她的歌名命名,店内的气氛音乐也都是她的。

听着Jolin的歌,是不是有种想把每一道甜点都吃一遍的冲动?

甜味留在唇齿间,满满的回忆飘荡在脑海……

地址:酒仙桥路798艺术区797路B11



上海——通向世界的瞭望台


1、Lady M


从纽约到新加坡、台湾、香港,今年9月内地也终于能尝到这“蛋糕界的香奈儿”了。如今的上海国际化程度齐肩香港、东京,连对甜品的味蕾也要保持与世界同步。


这个夏天,如果说喜茶触发了网红饮品的排队热潮,那么刚刚着落上海的Lady M则将上海的排队文化推向了最巅峰。开业后,短短一周就火到被停业,可见其人气傲视群雄。



回到甜品本身,Lady M源自美利坚,却区别于美式甜品的笨重和欧式甜品的花哨,反而有种和风式的优雅,甜度柔和,品相上乘。


主打甜品:

【经典原味千层】二十多层轻薄的法式薄饼叠加在一起,每层又铺以新鲜爽滑的奶油,绸缎般轻盈的口感挑逗在舌尖,丰富的层次感徜徉在每一寸味蕾中。



【玫瑰千层】千层中颜值最高的一款,奶油顺滑不腻,唇齿留有玫瑰的飘香。


【云朵芝士蛋糕】芝士的口感不腻也不淡,奶酪的分量恰当地刚刚好。特别之处在于饼底用到了肉桂,因此这种馥郁的口感也让芝士控们仿佛漫步云端

地址:上海世纪大道8号国金中心商场LG2-22


2、Forest Rose


甜品结合花艺设计,在颜值上就比普通甜品高一个档次。

慕斯杯上层用动物奶油制成的韩式裱花,下层以芝士和慕斯取代了原来的蛋糕胚,吃了还不容易长胖!!


玫瑰花茶和凝露都是点单率较高的,另外推荐冰玫瑰奶茶。


地址:上海长宁路890号玫瑰坊1楼



广州——甜品天堂

在广州的街道上,随处可见有年头的甜品店、糖水铺和冰室。要说甜品文化还看南粤。广州的中式甜品有历史、更重营养,面对如此出色的中式甜品,新晋的网红甜品实力也不容小觑。

1、筅sen 抹茶店

大概没有多少人知道这个抹茶店该怎么读。但是这家店却在广州众多网红抹茶店中,以口碑突围


主打甜品:

【蕨饼】几乎是每桌必点的蕨饼,带着一丝甘甜和抹茶本来的苦味, Q弹爽滑


【抹茶芝士】重芝士的口感可以同时满足一个抹茶控和芝士控的心。

地址:广州天河六运三街17号102


2、以芝Yizzee

特色在于各种不同激萌造型的泡芙,可爱到不忍心下嘴,适合与甜点一起凹造型。


地点:天河区天河南一路六运二街27号202



深圳——创新之城


深圳作为创新之都,最新潮的文化和最前沿的思想在这里碰撞,因此也就诞生了层出不穷的创意甜品店,造就了不少网红甜品店。


1、Dreamiya


一家粉色系的甜品店。对她的关注始于颜值,而后发现这家的甜品还非常的有腔调!!!


主打甜品:

【熊本熊】浓郁的巧克力里面夹着海绵蛋糕,底层的巧克力脆饼消减了巧克力的粘腻感,使巧克力的浓郁凸显,超级棒!


地址: 香轩路8号深业培训学院1楼左侧


2、DreamLeague法式甜品店


深圳网红甜品店中最高冷的存在。名声很大却偏居在安静地带,品种不多,却样样精致。伯爵茶慕斯——清新的伯爵茶+意大利奶酪,宛若冰山美人,每一口都有茶香萦绕。


地址:南山宝能太古城北区1楼



leslie
境外甜品

台北


1、路地怪物冰


有一期《康熙来了》众嘉宾推荐了台湾最夯的冰品,从此被路地怪物冰种草。因为新奇古怪的造型,路地怪物冰在IG上非常火爆。

在造型上怪物冰有一双萌萌的大眼睛,十分讨喜。

在台湾,许多冰品争先恐后地“夺宠”,路地怪物冰能从台中火到台北,真正打动人心的终究还是那一口透心凉的纯粹。


地址:台北市市民大道店从忠孝复兴捷运站五号出口


2、Tzubi Coffee趣未商行咖啡厅


甜点目前供应多为常温甜点,例如磅蛋糕、玛德莲和手工饼干,还有现烤松饼及冰凉的焦糖布丁。摆盘精致,口味用心,特别推荐富士山抹茶磅蛋糕、京都抹茶拿铁和无花果拿铁。

地址:台北市大安区安和路一段21巷24号



东京


除了动漫、樱花,品尝甜品也是来东京的wishing list上必不可少的一项。在甜品激战区的东京,一不小心就陷入了甜蜜陷阱中。日本是亚洲最早接受西方文化的国家,在西式甜点文化上也遥遥领先。要想在日本只推荐一家甜品店,实在太难了,只好另辟蹊径,从日本网红甜品大师入手。


1、Pâtisserie Ryoura法式洋菓子甜点店


日本甜点大师菅又亮辅,拥有资深烘焙经历,更是法国鼻祖级甜点大师Pierre Herme的爱徒。NHK电视台可以经常看到他的节目,各大咖啡甜点杂志的甜品特辑里,也总会找到他的新品。


2015年菅又亮辅开了自己的一家甜品店——Pâtisserie Ryoura法式洋菓子甜点店,揉合法日技巧的优点与推陈出新,他美妙而符合日本人口味的法式甜品,在东京甜点界人气一天比一天旺,成为日本甜点界名副其实的网红。


2、FOUNDAY


这家店独特的地方在于会根据季节不同而推出不同口味的主打甜品。比如五月份,会主打以当季草莓为主的草莓蛋糕。七月份,则黄桃蛋糕则成为了主打。

地址:东京银座三越百货负二楼



新加坡


1、Anti:Dote


Anti:Dote本来是个酒吧,但是当下午茶在新加坡得到极大发展和流行后,Anti:Dote也在下午茶上动了心思。用精美的三层抽屉珠宝盒代替传统餐架,让即使是休闲的下午茶也变得典雅高贵,在味觉苏醒前先享受视觉的盛宴

地址:Level 1Fairmont,80bras basah road



2、Plain Vanilla Bakery

这家主打纸杯蛋糕,新品更新速度很快,站在柜台前常常会眼花缭乱。

地址:1D Yong Siak Street



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