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香酥可口【香煎马鲛鱼】

我一个老同学,算是晚婚晚育,有2次因为胎儿在母体内停孕没能保住,怪可惜。
前几天终于当妈妈了,顺利产下健康的小宝宝。
而我另一个朋友就没那么幸运了,年纪长我们好几岁,也是一直怀不上,前几月好不容易怀上了,当时还在医院保胎中,前几天问她情况时,她却说胎儿没能保住,也是在母体内停孕了,很是伤心,这打击太大了。
看她长的高高大大的,平常也没见生病,怎么就这么难孕呢?这其中的原因复杂,我们也不得知,可能和她身体体质也有关吧,不管如何,我觉得养生还是很重要的,注意平常的生活起居,调养饮食,调摄精神情志,锻炼身体,加强身体体质,预防疾病,才能保持生命健康活力。
 

好吧,提到健康,就说说吃的吧。我也不知自己是不是鲅鱼控,每次看到新鲜的鲅鱼,我就会忍不住的买回家。马鲛鱼的做法很多,可以揪丸子,红烧、香煎和做饺子馅等。这次用它来煎,带着淡淡的柠檬香味,我还扔了2粒新鲜的小米椒下去,带着丝丝的辣味,香而酥,味道好极了。


                                     新鲜马鲛鱼一条,去肠后清洗干净,切段
                                       切好的马鲛鱼放入碗中,加姜丝,少许盐巴
                                        再倒入适量料酒、生抽腌制20分钟左右
                                         取一平底锅,放入腌制好的马鲛鱼,中火煎
                                              煎到表面焦黄后翻另一面继续煎
                                                  放入姜丝和小米椒爆香
                                差不多可以出锅了,非常香酥,可以切几片柠檬提提味






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