今天的关键词
胖子：有多少？哪些人？在哪里？
肥胖和疾病，往往结伴而行
找到长胖原因，整理食物清单
嗨，全球有多少万个胖子？
据世界卫生组织 2016 年的统计数据，全球有 19 亿成年人体重异常，其中 6.5 亿人属于肥胖，看比例的话，大约相当于每 10 个人里 4 个超重，还有 1 个肥胖。
我们国家的情况也不容乐观，《中国居民营养与慢性病状况报告（2015 年）》指出，我国成人超重率为 32.4%，肥胖率为 13.2%，大概相当于每 10 个人里有 4 个多体重超标。
我们是怎样研究的？
美年健康研究院选取 2018 年 1-12 月期间，美年大健康全国 433 家门店（除西藏、港澳台地区）逾 1300 万例成人体检数据，计算体重指数 [body mass index, BMI=(体重,kg)/(身高,m)^2] ，并定义消瘦 (BMI<18.5 kg/m2)、正常 (BMI: 18.5~23.9 kg/m2)、超重 (BMI: 24.0~27.9 kg/m2)、肥胖 (BMI≥28 kg/m2)，展开了研究。
年轻男性：要注意体重危机了！
男女成年后，超重的比例稳定增加。整体来看，男性的体重健康状况比女性差。
18-24 岁的年轻男性已有近 35% 体重偏高 (超重 肥胖)，随着年龄的增大，体重偏高的比例迅速增加，35-39 岁达到较高的平台期，50 岁左右达到峰值 (约67%)，也就是说，近七成的中年男性体重超标，不得不面对身材发福的中年危机，而后这一比例略有下降。
在女性当中，70 岁以下年龄段的体重偏重比例均低于男性。18-24 岁的年轻女性约 14% 属于体重偏高，随着年龄增加比例增长较快，50 岁后增速放缓，65 岁后的女性体重偏高约占60%。
建议：重视这 3 个时间点的体重
- 18-22 岁 -
如果这个阶段体重正常，可以把它设为年长后的参考正常体重，不要超过这个体重过多。这里请您特别关注体重波动。体重波动越频繁，带来的心血管和其它疾病的风险越高，减肥之后，最好能继续保持健康的饮食和运动习惯，维持较为稳定的体重，避免掉入「减肥 - 复胖」的恶性循环。
- 30 岁 -
不管是男性还是女性，大约在 30 岁以后，随着年龄增加，如果不积极锻炼，体内肌肉量一般会下降，代谢水平降低，从而导致身体的热量需求减少，如果不刻意控制，就更容易长胖，所以，建议这个阶段更要加强锻炼，增加和保持肌肉比例，就是抗衰老！
- 女性绝经前后 -
对于女性来说，50 岁（绝经）后最好能尽量维持 BMI 不再增加，绝经后体重增加会增大心血管疾病等慢性疾病的风险。对于女性来说，绝经后的体重增加非常普遍，这一阶段体内激素水平的变化使得脂肪更容易囤积在腰腹、臀部以及大腿上。
「胖胖胖」的危害不限于「糖糖糖」，
越胖，很多疾病比例越高
我们将空腹血糖 ≥5.6mmol/L 定义为血糖异常，可发现随着年龄增加，肥胖人群中血糖异常的比例迅速升高，30 岁以下的肥胖者中，有血糖问题的不到 20%，相当于 5 个胖子里面有 1 个血糖偏高。而 55 岁后，这一比例增加到了 50%，意味着有一半的胖子都要受到血糖问题的困扰。
肥胖人群中，各个年龄段的糖尿病发生比例都很高（请看下图）。同时，肥胖的人更容易遇到健康问题，比如消化系统疾病、不孕症、睡眠呼吸暂停等。伴随着 BMI 的增加，一些慢性病如心血管疾病、糖尿病、肌肉骨骼疾病以及多种癌症的风险也在增加。肥胖不仅增加了「身体负担」，也影响了生存和生存质量。
吃什么不长胖？快拿小本本记下来
不管是预防肥胖还是减轻体重，都需要注意食物的选择。有研究者对美国的 3 个大型队列研究进行了分析，试图找到食物和饮料与体重增加之间的联系，结果发现，以下这些食物和体重增加关系最大，致胖效果明显，它们是：炸薯条、土豆及油炸食物、加工肉类（比如培根、火腿、香肠等）、非加工红肉、黄油、甜品和精制谷物。
在饮料当中，最增肥的是含糖饮料和 100% 纯果汁。这里注意哦，果汁糖分比较高，也是不适合减肥的。
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▲ 来源：Mozaffarian, NEJM, 2011
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