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-出行:如非必要不出行,在外避开危险区
-通讯:节约用电,保持通讯
-食品安全与营养:确保入口安全,保证健康
-灾后家庭清洁
昨天,河南省许多地区在短时暴雨甚至是特大暴雨后出现内涝、山洪,多个水库超汛限水位紧急泄洪,城区积水也十分严重,道路被冲泡、房屋被淹没、部分地区电力中断、地铁停运……
郑州市防汛抗旱指挥部已经将防汛应急响应提升至 I 级。
今天降雨仍在继续,抢险救灾仍在进行当中。
洪涝在给生活造成巨大不便的同时,还可能会增加水源性传播疾病和一些由蚊虫传播疾病的风险(积水有利于蚊虫的大量滋生)。
如果正好处在洪涝地区,我们该如何保护自己和家人的健康呢?
我结合我国的《洪涝灾害营养与食品卫生技术指南(2017年版)》、世界卫生组织的建议以及我自己的经验,帮大家总结了出行、通讯、食品安全与营养以及灾后家庭清洁4方面的注意事项,供大家参考:
01
如非必要不出行,在外避开危险区
如非必要,尽量呆在家中。如果必须出行或灾情发生时来不及回家,要注意以下3点:
① 了解所在社区的疏散路线和警告信号,并确定容易发生洪涝或山体滑坡的区域。
② 避免步行或开车经过水灾或有积水的地区。
即使少量的水也可能带来重大危险。我们也不知道电线是否掉入水中或是否存在有害化学物质。在洪涝期间,汽车和人也很容易被冲走。
③ 户外避险时,往高处走。
选择地势较高的广场、坚固的高层建筑,避开老旧的建筑。最好跟周围人集体行动,可以互相援助。
02
节约用电,保持通讯
险情发生时,如身处户外,一定要确保自己与外界的联系工具——手机——可用!节约用电!
① 避险时,不要先忙着拍视频、自拍、发朋友圈,找到安全位置后,再跟亲友报平安或请求救援。
② 如果多人集体避险,共同使用有限的电源和通讯设备,减少使用手机频次。
③如果需要从家中或工作场所转移,一定要带上备用电源和充电器,并做好防水工作!
03
确保入口安全,保障健康
汛期通常正值高温时节,受灾地区一般气温高、湿度大,加上蚊蝇孳生,食物很容易受到细菌、霉菌及各种化学物质的污染。
再加上防汛期间,人们本就精神紧张、疲劳、睡眠不足,机体抵抗力下降,增加了食源性疾病的发生风险。确保入口食物和水的安全,要做到以下4点:
① 将所有饮用水和准备食物的水煮沸
确保饮用水安全是洪涝后最重要的预防措施,可以减少暴发水源性疾病的风险。
洪水可能会破坏当地自来水管网,污染水源,所以洪涝期间,当地的自来水可能不再安全,在不确定的情况下,如果有条件,可以选择瓶装水。没瓶装水的话,生水烧开后饮用也是可以的,还是担心的话,煮沸1分钟会更安全。
② 使用安全的食物制备方法
-不吃霉烂变质的食品,不吃来路不明的食品,不吃死亡的家禽家畜。
-不吃生冷食品,加工食品要烧熟煮透。推荐使用蒸、煮、炖等长时间加热的烹调方法。
-生、熟食品要分开放置和加工。
-食品容器、餐具、炊具也要生熟分开,彻底清洗和消毒,物理蒸煮法最好,建议煮沸15分钟以上。
-即做即食,不存放,尽量不吃剩饭剩菜。必要时,剩饭剩菜在确保没有变质后,经彻底加热后再食用。
③ 保持良好的卫生习惯
- 如果接触过洪水,请务必用肥皂和水洗手。
- 饭前便后要洗手,加工食品前也要洗手。
④ 防止营养不良
虽然我国的救灾抗灾机制和能力已经在不断完善和增强,但突发性的灾害还是可能造成灾区食物资源匮乏。
如果灾害期较长,在等候救援期间,自己也要注意保证身体基本的营养健康需求:
- 足量饮水,每天至少喝1000ml水。天气炎热或活动量大时,要适当增加饮水量。
- 食物种类单一的情况下,可以服用复合营养素补充剂。(自己家有最好,没有的话,国家救援部门会根据食品实际运送情况决定是否提供,如果提供了记得吃。)
- 如果提前预备防灾食物,优先选择容易保存、易于食用、能量密度高的方便食品(罐头、肉干等)和营养强化食品。
04
灾后家庭清洁
灾后,家庭的清洁工作也不容忽视。
① 如果房屋被洪水浸泡,一定要使用肥皂、水以及漂白剂清洁所有墙壁、地板和其他表面。
② 扔掉无法用漂白剂洗涤和清洁的物品,例如枕头和床垫。
③ 蚊虫传播疾病也是灾后高发传染病,因此一定要预防蚊虫。
如果房屋周围有容易积水或存在死水的地方,请使用驱蚊剂并按照标签上的说明将其涂在衣服或皮肤上。睡觉时也穿长衣长裤,使用蚊帐。
最后,请把本文转发给身处洪涝地区或有洪涝风险的家人或朋友,希望大家都能顺利平安地度过今年的汛期。
个人简介:顾中一,北京营养师协会理事,全国首批科学传播副高职称,清华大学公共卫生硕士,八年三甲医院营养师经验。所著科普图书已销售十余万册,入选福布斯中国50位意见领袖榜。欢迎在微博和各个平台关注我哦~
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