人的饮食起居，最好与季节的变化相适应，这样人才能够养生保健，从而达到强身健体的目的。所谓养生，就是要做到顺应天时，只有这样才能让我们活的更好、更健康。那么春天到了，我们的饮食应该注意什么呢？我今天就给大家讲一讲春天的饮食。
春天饮食的一个大的原则就是“减酸增甘”这四个字。
首先春天属于升发的季节，五行属木，与肝相应。所以春天的时候人的肝火通常会比较的旺盛。而这个肝在五味当中，又与酸相应，所以春天了，首先应该减少酸味食物的摄入量。酸可以入肝，酸吃的多了，就会使得肝更加的旺盛。
那么相应的应该减少哪些食物的摄入呢？比如说柠檬，醋，酸奶等等，这些东西要减少，而不是不吃，适量即可。
酸的吃多了，还有另外一点，就是会伤脾，这个不是说酸味直接能够伤脾，酸是通过使肝旺盛，肝克脾，从而伤脾了。因为这个肝在五行当中是属于木的，而这个脾在五行当中是属于土的，木能克土，如果木过于旺盛的话，就会克土太过，所以脾胃就相应的损伤了，所以春天少吃酸的还有保护脾胃的功效。
为什么要增加甘味食物的摄入量呢？
这个还是要从五行来说。刚刚我们说了酸是入肝的，那么这个甘就是入脾的。刚刚我们还说了肝可以克脾，那么我们如果多吃一点甘味的东西，就能使脾的功能更加的强健，当脾的功能强健了，肝就很难去影响它了。
那什么食物是甘味有能很好的养护脾胃呢？这个就是我们常吃的锅巴。锅巴自古就是一味美食，很受男女老少的喜爱，锅巴味甘性平，能够健脾、消食、止泻，比较适合脾胃虚弱，消化不良以及腹泻的人群。春天的时候大家不妨多吃一点锅巴，既好吃又能满足保护脾胃的需求。
把握好春天的饮食养生的大原则，把养生融入到我们的生活中，我们的身体就会越来越好。养生应该体现在生活的细节里，从饮食，到起居，简单的事情去做好了，就是养生了。
指导专家：国医大师沈绍功，著有《大国医讲了你才懂》一书，内含600年养生良方。
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