很多人都问我，究竟应该如何养生，我都会告诉他们，想谈养生，首先你的饮食上要先做到“四个字”：少盐少酒。这四个字说起来简单，对有些人来说，坚持下来却是很难的！
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。盐是生活中一种重要的调味品，也是人们很喜爱的调味品。不太美味的食物，加一勺盐，口味就立刻变得不一样了！
盐的主要化学成分为 NaCl，由钠与氯组成。旧时代最主要的贸易交换物品就是盐，也是我们身体所必需的养分。然而，现在的盐却被视为是生活习惯病的元凶，也是高血压、心脏病，尤其是中风的主要原因。
我们一天所需要的盐分只需两块腌渍的萝卜泡菜，可见我们平常吃得有多咸。一天建议的适当盐分为 6毫克，差不多是一小汤匙的分量，可是我们却多吃了 2.7倍的量。最好改掉吃咸的习惯，整顿若以家庭为单位，要先改变做菜者的习惯才行。
可以试试，这几个做菜的小动作，说不定就能改掉多加盐的习惯：
1. 菜要出锅再放盐，盐要放前少一半。
炒完菜，等到菜要出锅的时候再放盐，可以让盐浮在菜表面，即使加盐少了也不影响口感。同时，要有意识的将要放的盐量减少一半。
2. 用腌鱼、腌肉来煮汤
很多人喜欢把腌鱼和腌肉当菜吃，无形中增加了盐的摄入量，其实可以用这些食材来煮汤，汤很鲜美的同时，菜又不会太咸。
除了盐以外，也要离酒远一点。可能有人会说：没有酒的人生枯燥乏味。这些话说得没错，但问题在于过量，尤其是在我国，饮酒文化相当恐怖，暴饮暴食、酩酊大醉、丑态百出，甚至导致斗殴事件或酒驾肇事，而且这样还不满足，还一天喝上几次，一定要让人喝到丧失意识之后才肯罢休，这些都应该彻底改变。身体都无法承受得了，隔天怎么可能还没事地上班，可别自我安慰地说没问题，因为身体一定会有问题。
控制好节奏是喝酒的基本原则。我有时也会喝，一周一两次，一次一杯，最多两杯就停止了。多在晚餐时间一起饮用，最晚会在九点前结束，绝对不会再接着喝。而且，要喝就选择高级的酒，慢慢品尝酒的美味，这样喝才会有食补的功用。
最后，最重要的是禁烟，这点大家千万不要忘了。
指导专家：国医大师沈绍功，著有《大国医讲了你才懂》，内含600年养生良方。
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