分享导读：各位朋友们、你们喜欢吃蛋挞吗？香甜美味的蛋挞、你知道它是怎么做的么？想自己做一份蛋挞吗？看完这篇日志我相信你完全有实力自己做一份好吃的蛋挞、看看这篇文章吧！~
今天磨拳擦掌来一个拿手的西点烘焙~~~~~令人掉口水的肯德基葡式蛋塔．
做蛋塔最最最关键的就是叠被子,被子叠好了就等于成功了一大半.
首先看一下都需要什么原料吧
塔皮材料:低筋面粉135克,高筋面粉15克(没有的话也可以拿普通面粉代替,普通面粉130克加上玉米淀粉20克),黄油20克,温水70克,片状马琪淋90克.
肯德基葡式蛋塔——塔皮材料：黄油
肯德基葡式蛋塔——塔皮材料：面粉
1.高粉,低粉,酥油,温水混合拌成面团,揉至面团表面光滑均匀,用保鲜膜包起面团醒20分钟.
2.片状马琪淋放入保鲜袋,用擀面杖按压敲打,擀薄至0.5厘米,和面团软硬度差不多.
3.把醒好的面团擀成0.5厘米的面饼,大小是马琪淋的3倍.
4.将擀薄的马琪淋放在中间,面片三折均匀裹住,捏住四个边,用擀面杖敲打面片表面,再次擀薄至0.5厘米.
5.四折,折好后面片开口朝外,敲打表面擀薄.
6.再四折,折好后用保鲜膜包好放冰箱20分钟.
7.拿出面片敲打,擀薄,然后三折.
8.再擀成0.6厘米厚,10厘米宽,20厘米长的面片.
9.将面片从较长的一端卷起,包上保鲜膜,放冰箱30分钟.
10.拿出面卷切成10等份,将沾有面粉的一面朝上,放入模具.
塔心材料:鲜奶油100克,牛奶85克,低粉7克,细砂糖20克,蛋黄2个,炼乳10克
1.将鲜奶油,牛奶,炼乳,砂糖放在锅中用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉,然后加入蛋黄,搅拌均匀.
2.将低粉过筛加入(1),然后将蛋塔水过滤倒入塔皮.
蛋塔模具用铝制的和菊花盏都可以.
手把手教你做肯德基葡式蛋塔—挞心
烤箱预热220度,中层20分钟,上层5
新鲜蛋塔出炉啦！！！！！！！！！！！
编后语:是不是很简单呢？你的原料是否凑齐了呢？赶快自己做一个蛋挞、送给亲人去品尝一下、分享给朋友们看看、很难找到的菜谱、
