一定要去KFC？---在家做老北京鸡肉卷

(2006-08-09 16:02:50)

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分类： 家常美味

一个鸡肉卷就要我10块的银子，想想就郁闷啊。干吗非要去KFC吃呢，我们在家自制健康绿色的鸡肉卷，10块银子也不能叫洋鬼子给赚去。

鸡块制作：

 

 

 

 

鸡腿2支（鸡脯肉最好了）去骨切块。蛋黄一个，面粉少许。

调料：啤酒少许，辣椒面一勺，盐适量。花椒面少许，黑胡椒少许和肉拌匀腌过夜入味。

腌好的肉里放入蛋黄拌匀，撒干面粉，掂匀，来回掂，拌的话就成面疙瘩了。

下油锅。出锅

 

面饼制作：KFC的面饼有点太硬了，不好消化。所以妈妈做了软的一种（面饼是妈妈做的，我负责照相）

 

 

 

面糊和很稠那种，里面加了剩下的蛋青。

小饼出锅喽

 

小料：（沙拉热量太高。而且我不爱吃。所以省略）

 

黄瓜切条葱切丝，甜面酱。

还准备了菜卷的，红白萝卜泡菜，黄瓜丝。

 

开卷：

 

 

 

卷好开吃了哈

自己做的比KFC的容易消化，面饼柔软，热量低。泡菜卷也很爽口，适合减肥人群，例如：丫头。呵呵。