【爱素纯素原创食谱】纯素有机汉堡

正如你轻轻地来，却悄悄的离去，说好今日的“妮妲”大台风~搞得人心惶惶，不过还好大家安全无事，它却悄悄地离我们远去啦。本来这周忙着准备中秋月饼的馅料，不断的更新实验，实在太累了，这周素食谱暂停一周，但是想想还是挤出时间发给大家吧，这次简单易做的纯素有机汉堡来啦，懒人们的必备哦~~~最后顺便预告一下：中秋月饼马上上线，敬请期待哦~

材料:

1杯=250ml  1汤匙=15ml  1茶匙=5ml

有机高筋面粉250克

有机低筋面粉50克

纯椰浆105克

水100克

海盐5克

有机原糖20克

酵母粉4克

自制纯素黄油20克

黑芝麻适量

牛油果半个

西红柿1个

西葫芦1个

口蘑菇5个

番茄酱适量

黄芥末酱适量

有机罗勒叶10片

根据个人口感淡重适量增减食材，制作过程中可以自己尝试。

做法:

1、先将西葫芦、口蘑菇、牛油果、西红柿切片备用。

2、主面团制作：主面团除了素黄油、黑芝麻外，将高筋面粉、低筋面粉、椰浆、水、酵母粉、海盐、原糖全部放入面包机内搅拌，十分钟后加入素黄油搅拌出筋。发酵30-40分钟，发酵到2倍大小。最后取出面团，排气，分割每个105克，沾满黑芝麻，摆好在烤盘里。

3、烤箱预热，180度上下火20-30分钟.然后出炉冷却。

4、用小刀从中间切开，一分为二。然后将口蘑菇、西葫芦煎烤至熟，撒上少许海盐即可。最后将食材摆在汉堡中，挤上番茄酱、黄芥末酱，盖上盖完成。

本文来源：爱素原创