昨天，食物在人类进化过程中扮演了重要角色；
今天，食物体现了人与自然的关系，
更反映了人与人之间的关系；
明天，食物更要表诉和推动人类文明的迁徙。
世界和平饮食项目组携手Green Monday
进校园科普环保、健康、和平的饮食方式
纯真的孩子需要纯净的饮食
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讲座现场素食减碳环保知识展示
从左到右依次是副校长张英、崔博士、黄俊鹏、塔特尔、
张帆总校长、余力博士、清泉、莲露、Ophelia
开场前大家一致承诺Green Monday —践行健康、环保和低碳
绿色生活方式由每周一素食开始
22日上午《世界和平饮食》一书的作者塔特尔博士、世界和平饮食项目发起人营养专家余力博士、影视明星黄俊鹏、果食超人清泉、社企Green Monday工作人员Ophelia 等一行人一早前往南方科技大学实验小学科普环保、健康、和平的饮食方式，这场科普讲座不仅为师生家长们带去最前沿的营养知识及揭示蔬食的疗愈作用，还令大家了解到：健康环保的生活方式可以简单的从饮食方式（每周一素食）的改变开始，惠及生活的方方面面。该场讲座通过校统整课程全国直播平台进行现场直播，观众覆盖全国十七个省市二百六十七个学校，师生及家长们同步收看，受益人数超过20万人次！~~
余力博士
27年健康蔬食经验，科学博士，国家公共营养师 、演说家，世界和平饮食项目发起人，致力于推广全蔬食营养，世界和平饮食以及蔬食大健康产业。
相关著作：《像他们一样活到100岁》、《素食圣经》、《世界和平饮食》
余力博士，以营养学发展史为轴，介绍三个不同时期的营养学发展特征及存在问题，深刻反映出人们对营养的认识从单一肤浅逐步发展到相对科学理性的变化过程——从肉食为主到蔬食为主。其中，余力博士用丰富翔实的数据与例子帮助同学们认识到动物性蛋白质是癌症的重大帮凶，还用最新的研究成果证明了植物性食物比动物性食物更具有丰富的营养素，并且更健康，最后大力倡导低脂全蔬食的饮食方式。
黄俊鹏
中国演员，毕业于北京解放军艺术学院表演系。成功出演《建军大业》《寻路》《长征》《井冈山》等多部央视大戏，有着“千面演员”之称；2017年出演电视剧《人民的名义》陈海局长一角而迅速被全国观众所熟知。
刚刚在热播剧《人民的名义》中因饰演反贪局长陈海而突然爆红的中国男演员。他已演戏二十四年，但却刚刚当红。他是十年纯素践行者，为了聆听塔特尔，并共同分享素食生涯的心得，他推掉了出价不菲的商演。可爱的小朋友居然80%以上都看过这部连续剧非常喜欢陈局长，纷纷找他签名...
威尔·塔特尔 (Will Tuttle）
美国伯克利大学教育学博士学位，心灵教育家；
35年完全蔬食经验，世界顶级蔬食大师，”世界和平饮食”项目发起人之一；
历时5年完成《世界和平饮食World Peace Diet》。该书在2010年亚马逊畅销榜上排名第一，目前已被翻译成16种语言，并被誉为「21世纪最伟大的著作之一」；
威尔-塔特尔博士从纯素食主义（veganism）一词出发，引导同学们正确理解素食主义与纯素主义的区别，生动活泼的例子让同学们对素食主义备感兴趣。其实，威尔-塔特尔博士向同学们传达的不仅仅是饮食方式的改变，更多的是对生命的敬畏，对大自然的珍惜——“我们培养自己的警觉意识，并开始质疑餐盘中瞪着我们的死亡导向的东西时， 我们就能创造出一种自由与慈悲的气氛。转向植物性饮食后， 我们就可以成为生命的推动者，从而展现出一种拥抱并保护整个世界的全新精神面貌。”
塔特尔博士现场演奏原创钢琴曲，他用纯净大爱的音乐疗愈并重新连接、
激励孩子生命的原本美好
“当琴声响起，闭上眼，我能感到柔软和慈悲扑面而来，眼泪瞬间掉下来。这是用心去连接的音乐，不能用脑子来理解。它让聆听它的人沐浴在光和爱里，并获得疗愈。”
——黄俊鹏
听完讲座，同学们踊跃签名Green Monday承诺牌，承诺践行每周一素食
最后，-塔特尔博士和余力博士
带领南科大实验的师生们
共同倡议——
“Green Monday”（绿色星期一）！
承诺践行健康、环保和低碳绿色生活方式
由每周一素食开始！
此次科普讲座，线上线下同时进行，既有两个班级学生现场参与，也有很多老师、学生和家长通过cctalk网络直播收看。
学生反馈
1. 陈同学：
今天我们听了一个讲座，叫“世界和平饮食”，是美国的威尔·塔特尔博士和余力博士的讲座“世界和平饮食”是威尔·塔特尔个人写的，是余力博士翻译成中文（错误纠正：此书是由诗人凌谷耗时两年翻译而成）的。 余力博士很幽默，他拿出一个小公仔（是我们小时候抱着睡觉的那种）让我们帮老师给它起名，不过没关系，我已经起好了名字，叫“世界和平饮食小卫士”。 我真希望有下一期的讲座！
2. 刘同学：
事先是余力博士给我们讲座，他告诉我们吃动物性的食物不好，容易发胖，胖子就会有糖尿病或血管会不容易疏通。而且吸烟也是我们的头号杀手！我很感激他告诉我们这些知识，这样就可以找出跟多的理由让爸爸戒烟了！！！
3.张同学：
我今天在学校看见了明星黄俊鹏！他是《人民的名义》里的陈海，他来给我们讲课，他说“大家好，我是黄俊鹏，你们猜我是吃什么的？对，我是吃草的，我吃素吃了十年，现在看我多强壮！”但是他是吃素吃壮的也！我听了黄俊鹏的话，我也在吃素了。
4.欧阳同学：
今天，我们讲了“世界和平饮食”，而且我还知道了很多知识，在余力博士给我们说：“实际上我们更加应该吃素，吃植物性食物，因为植物性植物可以给我们更好的营养。”他还给我们看了一张图片，是一个病人，他的血管都堵塞了！然后经过十年吃素血管又疏通了！我还看到一句话：“心脏病不过是纸老虎！”余力博士告诉我们，实际上我们可以让食物成为你的药，让药成为你的食物，这样更好。我觉得余力博士讲得很好！我还找他要签名，他说我太棒了，抱了我。余力博士很好，真希望下一次还能再见到他！
5.郑同学：
今天早上，我见到黄俊鹏演员的时候，我很激动，因为是我第一次看到明星。黄俊鹏身体很健康，他有十年都在吃素；他演过《人民的名义》，当时我想给妈妈打电话，和她说今天我看到了黄俊鹏了，我想她一定很高兴！有很多人，因为吃太多肉而死。黄俊鹏说吃素比吃肉还有营养、蛋白质和维生素，蔬菜里有足够的能量。
6. 郭同学：
我觉得塔特尔博士讲得很好，他不但会弹钢琴，而且弹得琴声非常美妙，还有他的自创曲呢！（原创）他还因为一直吃素食40年没看医生没吃药没生病，他非常喜欢小动物，说如果你会保护动物，那你就是个纯素食者，（他就是个纯素食者）他也写过一本关于和平饮食的书，所以我觉得我们应该少吃肉，多吃菜，向塔特尔博士一样健康！
7.刘同学：
我觉得黄俊鹏叔叔自己拍得电视剧很好看，因为他说他自己主要是吃了蔬菜，比如拍戏才可以保持身体很好。黄俊鹏叔叔还说：吃了蔬菜才可以长高身体健康。另外，余力博士跟我们一起分享，植物蛋白质最多的植物名子叫螺旋蓝藻，植物蛋白最少的植物名子叫豆腐，余力博士还让我们少吃辣条，因为辣条是用腐肉做的，而且我们的肠胃的肠还会有一点腐。
8.唐同学：
今天，我看到黄俊鹏叔叔。我好兴奋！然后，他说：他是《人民的名义》这部电影的人物：陈海。我想给爸爸打电话，告诉他今天我看到了，《人民的民义》里面的陈海（黄俊鹏）。我想他一定会很开心和兴奋的。因为：我爸爸在《人命的民义》这个电视剧出版的时候就在看了。而且，黄俊鹏叔叔说：他有十四年是吃素的。我觉得我爸爸回来的时候我应该跟他说：其实吃素食，也能补充我们人体所需要的营养成分。而且植物的蛋白质含量和丰富的维生素和营养成分都可以和动物的肉相比较。还可能比动物的肉的营养成分还要多。
蔬食 / 孩子 / 未来
在心灵觉醒的时代，天生有着更高的对事物的感知水平的孩子们，将选择和创造更和谐美好的生活。毫不夸张地说：孩子们是高等意识礼物的快递员。
如果您在自己的生命中，恢复了与万物的美好连接，就一定会赞同——素食、全植物蔬食(不含蛋奶)的饮食方式，是对我们最疼爱的代表未来和希望的孩子最好、最有利益的食物选择。
当一个人允许自己认真地思考一下食物的前前后后，我们恐怕很难说服自己：一边用动物源食品堵塞钝化孩子清新稚嫩的的循环和神经系统，降低孩子创造性直觉的智慧潜力，割裂她同大自然生命和谐一体的喜悦关系，透过畜牧业和肉食工业联合体持续破坏地球生态、生命意识场，贻害子孙后代——一边还能认为握有生活抚育权的父母师长（及其背后强大的社会文化），是很好的尽到了照顾、教育和守护的责任。
连接障碍和思考缺失，都可能不完全是我们的错。因为社会环境和文化，鲜少提供帮助和引导的机会。所以，世界和平饮食的老师、榜样和向导亲身无条件的来到了我们身边，用他们的生命，教诲并启发我们，用纯净大爱的音乐疗愈并重新连接、激励孩子生命的原本美好。
南方科技大学实验学校作为南山区政府与南方科技大学合作办学的实体,下属两所小学。目前，共有一至五年级19个教学班，586名学生，64名教职工。学校师资力量雄厚，其中外籍副校长1名，多位老师曾荣获国家级奖励。学校以“创新”为关键词，以信息化推进学校现代化和国际化发展为思路，努力“创造适合每一个孩子的教育”，把南方科技大学实验学校打造成为家长满意、社会认同，具有影响力的品牌化学校。
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