7点早餐｜天然无添加的可口小零食，几个步骤就搞定

7点早餐 · 第32期

荞麦、奇亚籽、干果，看看这几款简单的食材，如何做出天然无添加的可口小零食。

荞麦干果棒

-食材-

1杯 荞麦（预先浸泡催芽）

1杯 葡萄干

1/2杯 奇亚籽

1/4杯 蔓越莓干

少许 喜马拉雅水晶盐

少许 姜蓉或姜粉

-做法-

1

葡萄干加150ml过滤水，泡软

2

加入盐和姜粉放入料理机打成糊

3

催芽后的荞麦、奇亚籽、蔓越莓干一起加入拌匀

4

风干纸上摊平，并用刮刀分成小块

5

风干机63℃风干1小时，转41℃风干12小时，抽去风干纸，将荞麦棒翻面继续风干至完全干脆

6

Tip：

有关荞麦催芽，荞麦浸泡4-6小时，放置24小时就会出芽，视天气情况出芽程度不同。催芽期间每8小时用水冲洗，保持湿润。

风干后的荞麦干脆，口感很像饼干，作为小朋友的零食天然健康。

瑜素

原生素发起人之一

@爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽

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