他带给我的感觉是青春洋溢
就如同他推广素食的理念一样清新自然
聂敬军，阿军，在他“2008年奥运村主厨、2010年世博会获得金牌菜，国家公共营养师、高级烹饪师”这诸多光环标签的背后是对绿色、环保、无油烟烹饪轻素食理念长达20年的坚持！
在美食界耕耘20多年
多家健康餐厅首席培训师
担任2008年奥运村主厨；
在2010年世博会厨艺比赛获“金牌菜”奖项；
在《CCTV食尚中国》栏目获得人气选手；
在素食自媒体发表《如何开好一家素食餐厅》，影响超过万人；
他，乐于助人乐于分享，担任了几十家餐厅的顾问。
面对美食的诱惑
如何才能让生活更“轻”一点？
轻素 + 轻加工(料理) + 轻消化=轻生活
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上面展示的轻素食都出至于阿军之手
阿军：“做素食我们是认真的！做餐饮和做人一样，只有真才可以更长久，我要把轻蔬食天然无添加的理念进行到底！”
阿军自己的工作室，大部分的主要工作都是他一个人负责在做，经营了20年的烹饪行业除了带给阿军丰富的阅历外，还给他带来了很多兄弟、徒弟的陪伴！
他们跟一些餐厅合作从餐厅装修设计开始衍生至菜品培训、后期研发人员的输出，和诸多餐厅达成了长期的战略合作关系；健身房的减脂套餐、运动的健康饮食方式都是他们经营的一部分，至今全国已有五十多家合作餐厅、健身房、会所、包括一些荤餐厅。阿军在帮助他们培训轻素菜品的同时，自己在其他的方方面面也获得了很大的成长！
吃一天轻素食可以减排二氧化碳4.1千克
相当于180颗树一天吸收的二氧化碳量
阿军喜欢满世界的跑，最北的内蒙古、黑龙江、最南的广东、广西等等~他翻山越岭寻找了各式各样的当地当季新鲜食材，来研发产品。
打造中国轻蔬食的先锋标志，兼任全国多家健康餐厅培训师及厨艺顾问，不为荣耀的光环，只求健康的轻食理念独一无二的阿军，只为诠释“轻蔬食，能让你生活更轻一点！”
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