植物饮食需求与日俱增，素食餐厅进驻各大机场

过去在机场、火车站等地方，素食餐厅难得一见，但随着人们对于植物性饮食需求的快速增长，这种局面正在被打破。

 

近日，第一家纯素餐厅在东京国际机场开业，这就是：

 

HealthyTOKYO Cafe & Shop

这家100%纯素食咖啡馆位于东京国际机场2号航站楼（又被称为羽田机场）。

据估计今天日本有5%的素食者，3%的纯素食者。这家店在满足本地人对于植物饮食需求的同时，也为世界各地的游客们提供纯素餐饮。

 

“我们所有的产品都是以植物为基础的，”HealthyTOKYO的运营主管David Israelsson说。

 

店里使用的所有面粉和大米都是经过认证的有机食品，菜肴和饮品经过特别的设计，适合素食者和非素食者。

 

HealthyTOKYO于2018年12月28日刚开业，为顾客提供各种纯素饮品，如有机咖啡、植物拿铁、抹茶、自制姜汁汽水和柠檬水。

此外，这里提供各种新鲜食品，包括纯素乳蛋饼和千层面、健康沙拉和植物三明治。

 

在这里还可以买到纯素面包，以及别具特色的素食甜点，包括纽约风格的芝士诞糕和“开创性的五味全天然瓜锅”。

开业以来，HealthyTOKYO已为数千名顾客提供纯素餐饮服务。

 

地址：日本东京国际机场2号航站楼的上层食品区

营业时间：6:30—20:30（全年营业）

电话：[phone]

素食餐厅在国内最大的首都机场也有哦。

 

清雅素食（蛋奶素）—北京首都机场

招牌餐点

素打卤面：店家给配萝卜泡菜，清爽上口；喜欢辣椒的可以配上醋和辣椒吃，很香。

荷塘月色

地址：首都机场T3航站楼西侧浮岛五层乐港休闲馆内（安检进口左侧上楼麦麦面后边

电话：[phone]

开放时间：周一至周日24小时全天（夜间只有汤面）

 

在以美食著称的新加坡樟宜机场同样也可以找到素食餐饮。

这就是来自印度的：

 

Ananda Bhavan（可能含奶）

Ananda Bhavan在新加坡有近百年的历史，为顾客供应可口的南印度风味素食。

Ananda Bhavan在樟宜机场开有分店，过路新加坡机场的朋友们有空可以去看看。

 

地址：樟宜机场2航站楼3层

营业时间：全天营业

 

最后有个好消息告诉大家，在建的北京大兴国际机场也将有素餐厅入住，这就是在北京大名鼎鼎的素虎。

素虎—北京大兴国际机场

素虎是北京著名的素食主题餐厅，已经在北京开设多家分店，受到顾客的广泛好评和追捧。

素虎的霍总近日透露，素虎已经作为素食行业的品牌代表，受邀进驻今年即将投入使用的北京大兴国际机场，在这国际化的氛围中让世界各地的来访者体验中国素食的美好。

北京大兴国际机场位于北京大兴区和河北廊坊之间，设计年旅客吞吐量超一亿人次，于2015年9月动工，预计在2019年9月30日前正式通航。

因为篇幅关系，这里仅列出亚洲地区机场的几家有代表性的素食餐厅。

 

可以预见，随着素食需求的不断增长，素食餐厅将会在各地机场越来越普及，届时素食者和非素食者们有口福了！