瑜素的孩子们都很喜欢烧麦
隔三差五地会经常地做
做得多了
老是一个口味也会没了新鲜感
所以这次来了点新的尝试
在馅料上作了些调整
加入了藜麦和鹰嘴豆
不仅口感上丰富了
摄入的营养素也更多了
藜麦烧麦
60克 藜麦
60克 糯米
10克 鹰嘴豆
2-3朵 有机黑木耳
4-5朵 有机干香菇
20克 胡萝卜
250克 饺子皮
5克 姜末
10ml 有机酱油
少许 喜马拉雅水晶盐
做法
-step1-
有机香菇和黑木耳预先浸发,再切小粒,姜和胡萝卜也切成小粒
-step2-
鹰嘴豆预先浸泡2小时,再与藜麦、糯米一起蒸熟,我用高压锅开锅后10分钟就可以了
蒸熟的藜麦和鹰嘴豆看上去很诱人
-step3-
热锅放少许植物油,先爆香姜末
再放入处理好的食材,香菇和黑木耳炒的时候真的是很香,加少许水晶盐和有机酱油调味,然后就可以关火了
倒入之前煮好的藜麦、糯米和鹰嘴豆,拌均匀,馅料就调好了
-step4-
最后一步最简单了,把馅料包进烧麦皮就好了,这里为了节省时间,我采用超市购买的饺子皮。如果自己擀皮,可以用开水烫面制作,口感会比较好。
-The end-
在这崇尚竞争的时代,永无止境的物质欲望容易引起焦虑和不安,我们需要寻求内心的平和与安宁,每天清晨让我们用蕙兰瑜伽的冥想曲,洗涤心灵,开启美好的一天……
—— END ——
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