香煎鸡翅

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　　烹制材料

　　材料：鸡翅(12只) 

　　调料：盐、酱油 、蚝油、糖、姜葱蒜(适量)

　　做法

　　鸡翅洗净，用清水泡30分钟，将鸡翅划花刀。

　　加入盐、酱油、蚝油、糖、葱、姜、蒜搅拌均匀，腌制1小时。

　　煎锅刷油，油温升至六成热，将鸡翅放入干煎。

　　煎至两面金黄上色，放入腌鸡翅的酱汁，烧开后转小火焖至酱汁收干即可。

　　上碟，碟边铺上装饰的葱条。