有机生态型
无土栽培技术, 是指不用天然土壤, 而使用
基质; 不用传统的
营养液灌溉植物根系, 而使用消毒过的有机固态肥并直接用清水灌溉作物的一种
无土栽培技术。它比传统的
无土栽培技术操作管理简单易行, 降低了设施系统的一次性投资, 大幅度降低生产费用成本, 对环境无污染, 生产的产品能达到绿色食品的标准, 因此, 这一新型的无土栽培技术目前已在山西、辽宁、广东等地得到较大面积的推广, 在河南、河北、湖北、内蒙、新疆、江苏、天津、吉林、山东、甘肃、北京等地也有小面积的试验示范。下面介绍的是目前试验和推广较多的甜瓜有机生态型无土栽培技术。
1 品种选择
要求选择耐热、耐湿、耐高温、抗病, 适合于塑料
大棚等设施栽培的品种。目前大部分选用从日本引进的“阿露丝”系列品种, 也可选用“伊丽莎白”甜瓜品种。
2 槽框的建设
甜瓜有机生态型
无土栽培的设施系统采用基质槽培的形式。用砖块建成边框高15～20 cm、宽48 cm 的槽框, 可供定植两行,
栽培槽距60 ～ 100cm。槽长应依保护地棚室建筑状况而定, 一般为5～30m。在槽的底部辅一层0. 1 mm 厚的聚乙烯塑料薄膜,以防止土壤病虫的侵染。在有自来水基础设施或水位差1 m 以上储水池的条件下, 以单个棚室建成独立的供水系统为宜, 铺设2 条滴灌带。
3 基质与肥料
基质可根据当地条件选用菇渣、玉米秸、锯末以及炉渣、河砂等按一定比较混合配制而成。根据广州市白云区明兴高科技园的经验, 基质主要采用当地资源较多的锯末和砂, 砂要求用水清洗, 粒径不能太细, 锯末要经过一段时间的堆沤, 以降低碳氮比。然后按体积比1∶1 混匀。基肥按每立方米基质施入15 kg 消毒过的干鸡粪和3 kg 蛭石复合肥, 填入基质槽, 3 年换1 次基质。
4 育苗与定植
甜瓜种子易带病菌, 可用温烫浸种的方法进行消毒处理。将种子放入55～60℃的温水中, 搅拌10 m in, 待水温降至30℃, 浸种6～8 h, 使种子充分吸水后, 沥干, 置28～30℃条件下催芽24～36 h。取已发芽的种子播在营养盘内, 每穴1 粒。然后保持白天25～28℃、夜晚15～20℃, 并注意通风, 3～ 4 d 出苗; 子叶长出后, 每隔1～2 d 浇1 次薄水, 待苗二叶一心时即可定植。每槽采用双行定植, 离边框2 cm , 株距30～35cm, 定植后要浇一次定根水, 每株浇水0. 4 kg 左右, 以促进根系生长。春季定植后要注意保温, 夜温保持在15℃以上, 白天( 晴天) 28～ 30℃, 最高不要超过33℃;夏秋季定植后要防止高温和土壤急速干燥, 要加强棚内相对湿度的管理, 以利幼苗健壮生长。
5 整枝
在定植前后, 应做好吊蔓和吊瓜的支架和拉线工作。支架的立柱可用直径4～6 cm 的竹杆或木棍,纵向每隔5～7 m 在框的旁侧各立一支柱, 支柱的高度应高出床框面1. 7 m 左右。立柱要插牢固实, 顶端取平,并在每两个对称的立柱上安置一横条, 横条的长度与床框宽度平齐, 然后在横条的上方, 纵向拉4 条6～8 号铁线, 用紧线器绷紧, 分别供作吊蔓和吊瓜之用。当茎蔓长至4～ 5 片真叶时, 开始整枝。采用“1 株1瓜”的吊蔓
栽培。座果节位宜选择在第10～12 节, 如植株长势较弱时, 可适当提高座果节位。座果节位以下的侧蔓、雌雄花、卷须要尽早摘除。在4～5 片真叶时, 及时用白色尼纶线作支点, 在主蔓上依次缠绕攀援而上。当主蔓长至10～ 12 片真叶时, 摘除10 片以下的所有侧蔓、雌雄花和卷须, 留第10～12 节的3 个侧蔓作结果蔓, 每个侧蔓以2 叶1 瓜为基准, 将生长在次生蔓上的雄花、卷须、生长点全部去掉, 控制营养生长与生殖生长的平衡。但要注意10～12 节座果侧蔓必须在开花前1～2 d 摘心。当主蔓长至1. 6 m 左右时, 即可摘心, 并将12 节以上的雌雄花、卷须、侧蔓全部去除。待果实长至鸡蛋大小时及时割除基部的子叶和3～4 片真叶以及预留的结果侧蔓, 整条茎蔓必须保持结果节位以下留11片真叶, 上部有8～10 片真叶, 促进营养生长向生殖生长转换。
6 授粉
温室
大棚栽培由于受外界环境影响小, 为确保果实发育与提高座果率, 主要采用两种辅助授粉方式。一是人工授粉: 对开花期预留的第10～12 节侧蔓的座果雌花实行人工辅助授粉。人工授粉采用两种方式进行, 一种是摘下开放的雄花, 将花粉粘在雌蕊柱头上; 另一种是采用干净干燥的毛笔从雄花花丝粘上花粉, 授到雌花柱头上, 此法快捷、效果好, 但阴雨天棚内湿度大,毛笔容易沾湿, 降低授粉与座果率。一般应在晴好天气的上午8～10 时进行授粉。二是蜜蜂授粉: 这是大棚甜瓜最有效、最理想的授粉方法, 在日本全部采用这种方法。在雌花开放前5 d 左右对棚室进行彻底清理, 防治病虫害。雌花开放前2～3 d 放蜂, 放蜂前1 d, 应根据当时的天气而定, 尽量不开窗, 让蜜蜂在室内有个适应的过程后, 再进行正常的揭膜管理, 放蜂期间棚内禁止喷施杀虫剂与杀菌剂。
7 肥水管理
甜瓜需水量随植株而增加, 果实膨大期需水最多, 此时每株每天灌溉量约为900 ml 左右。后期应减少灌溉, 保持根系适当通气、干燥, 以免发生根茎病害。定植后20 d 内不要施肥, 以后每隔15 d 追施1 次肥, 每次每立方米
基质施2 kg 混合有机肥。采收前1 个月停止追肥。
8 结果期管理
待果实膨大到鸡蛋大时, 选择果实端正、枝蔓健壮、无病虫危害的一条侧蔓留果, 其余的两条侧蔓连同子蔓一起去掉。疏果时要特别小心, 防止叶片擦伤留果的果面而造成疤痕。疏果一般选在晴天的上午进行, 不得在湿度高的情况下进行, 否则易造成病菌侵染。同时做好植株的整理与吊瓜, 若不及时进行吊瓜, 果实膨大后很容易把结果蔓和上部主蔓折断, 造成坠瓜现象。吊瓜的高度尽量使瓜往上扬起或保持水平, 株间高度尽量保持一致, 还要错开叶片, 防止风摇叶片搓伤幼果表皮。待果实进入快速膨大时期, 用旧报纸的1/ 4 剪口在果实的顶部绕柄一周, 围成一个喇叭形, 再用钉书机固定即可。这样做一可防止叶片搓伤果皮, 二可防止受光不均影响果实品质, 三可防止农药污染。
9 虫害防治
主要病害有白粉病、蔓割病、疫病等, 主要虫害有瓜蚜、潜叶蝇、白粉虱。为了确保甜瓜优质、高产、高效, 在整个生育过程中, 应始终贯彻“预防为主, 综合防治”的植保方针。即以农业防治为基础, 根据病虫害发生发展的规律, 因时因地合理运用化学、物理、生物的防治措施, 经济有效地控制病虫害, 降低损失率。
10 采收
适时采收才能确保网纹甜瓜固有的香甜品质。因此, 鉴别甜瓜的成熟采收适期十分重要。网纹甜瓜从果实外形难以判断收获适期, 根据日本的经验, 主要用4 种方法进行综合评判而确定适宜收获期。一是根据开花授粉后的天数来确定收获期, 这种方法要注意做好每株开花结果枝的记录工作, 一般开花后50 d 左右可以收获。春、秋型为45 d 左右, 秋冬型为50 d。二是从果实外观来确定, 当开花授粉45 d 后, 果面网纹突出硬化时即标志已成熟。三是糖度检测, 根据开花的天数, 在棚内不同部位取样打洞吸取汁液, 放入糖度检测仪中进行检测, 一般含糖14%左右即为适时采收期。四是选择网纹生长形状良好、硬度较强的果实, 进行实地品尝, 如果感觉味道鲜美, 含糖量较高, 有清香味, 即可采收。同时结合株果形态变化进行判断, 通常果实成熟伴随着结果茎蔓叶片逐渐变成黄褐色, 果蒂周围由青绿色转变为黄绿相间, 网纹也由白色变为黄白相间色。远距离运输销售的甜瓜, 在糖度达到一定标准后, 可适当提早3 d 收获。收获最好选在早上棚内温度上升之前进行, 收获的果实经一夜冷凉有利于贮藏运输。也可将采收后的果实用纸箱包装好, 置于2～ 5℃的冷藏室内贮藏, 适时销售。
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