花生根含有一种重要成分:白黎芦醇。白黎芦醇具有祛邪而不伤正、补虚而不助邪的双重功效,也可明显减轻放、化疗的毒副作用,同时还有预防心血管病作用。
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记者翻查了好些资料,都没发现花生根含钙质的报道。资深中医师黄怀得也说,到目前为止还没看到花生根有强健骨骼的科学报道。
不过资料显示,花生含有丰富的钙质,还有磷质、蛋白质、灰质、铁质,多种维生素B群。民间煮花生根一般都是连根带茎甚至果实同煮,而吸收了花生所含的营养成分包括钙质,也许才有花生根能强健骨骼之说吧?
虽然花生根强健骨骼之说一时无法获得证实,却意外发现花生根含有一种重要成分:白黎芦醇。中国营养师咨询网报道,美国科学家在花生中发现了大量的白藜芦醇,含量是葡萄酒的10至数百倍。
白藜芦醇是一种具有广泛保健功能的成分,主要有降脂、消炎、抑癌和治疗冠心病等作用,被誉为“100种最热门有效抗衰老物质”之一,在医药、食品、化妆等行业有广泛的应用前景。近年来欧美各国还出现了制成片剂、胶囊、口服液等形式的白藜芦醇保健品。由此说来,花生根还是具有一定的保健功能的。