原始人类在居住地附近水域中捞取鱼、贝类作为维持生活的重要手段。
（挪威丶当代邮票丶阿尔塔岩画）
距今四千-一万年的新石器时代，人类捕鱼技术和能力有了相当发展。
（中国丶当代丶任宇、董祖诒、胡雪泳邮票丶河姆渡遗址：划桨行舟）
商代渔业经济占有一定地位，周代是渔业发展时期，捕鱼工具大改进。
（中国丶当代丶孟祥斌邮票丶天津民间彩塑：渔归）
唐代的淡水捕捞很发达，内陆水域捕鱼已有专业渔民，渔具都已齐全。
（中国丶台湾丶当代邮票丶古画第三组：五代人《雪渔图》）
明代的淡水渔具可分为网、罾、钓、竹器四大类，很多渔具沿用至今。
（中国丶当代丶孙传哲邮票丶关汉卿戏剧创作七百年：望江亭）
池塘养鱼始于商代末年，中国则是世界上最早开始养鱼的国家。
（中国丶清代丶费拉尔邮票丶伦敦版蟠龙：跃鲤）
隋唐以后皇室宫廷养鱼盛行，隋炀帝筑西苑，内有池种荷、菱和养鱼。
（中国丶台湾丶当代邮票丶蒋夫人山水画：荷塘柳荫）
宋代养金鲫鱼，开始池养，后为盆养，蓄养过程中培育出不少新品种。
（中国丶当代丶韩象琦邮票丶儿童：游戏）
明、清时期中国金鱼在16世纪开始传入日本、欧洲，以后至世界各地。
（中国丶当代丶孙传哲邮票丶金鱼：红龙睛）
中国古代主要养鱼外，还养殖贝类和藻类，明清时期养殖更加广泛。
（中国丶当代丶王虎鸣邮票丶近海养殖：海带）
1949年以来，中国渔业机械长足进步，对保证渔船作业起了重要作用。
（中国丶当代丶卢天骄邮票丶工农业生产建设图案：渔业）
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