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自制泡酸黄瓜
luyani
>《泡菜、腌菜》
2013.05.22
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自制泡
酸
黄瓜
的做法
嫩黄瓜3-4根,洗净沥干,切成4-5MM厚的薄片,少许盐抓均匀,入冰箱,隔夜后挤干水分,晒一天
白醋
2倍,清水1杯,
冰糖
(晶状)5-6块,煮好后晾凉
乐扣保鲜盒中入黄瓜,入白醋冰糖汁,拌匀后进冰箱,一周后成酱紫就可以开吃了
剩下的,酸黄瓜与汁一起装进密封性好的小瓶子,滴一到两滴
白酒
,进冰箱保存
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