火龙果，又称红龙果，原产于中美洲热带地区。
火龙果营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。
因此，火龙果决定了具有以下几个独特的功效！
火龙果的营养价值：
一、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种；花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作，和血凝块形成引起的脑中风；还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制聪慧症的发生。
一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素十倍以上，且能在人体血液中保活性七十五小时。
能够维护人体免受有害物质～自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。
二、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。
此外，白蛋白对胃壁还有维护作用。
三、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
四、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白，及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
五、火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
六、火龙果果实和茎的汁，对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症，表示出了积极作用。
火龙果的功效：
一、排毒解毒、维护胃壁。
二、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制聪慧症发生。
三、美白皮肤、养颜、减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
四、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等；花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
火龙果的作用：
火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而俱备的独特的黏液中，含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、协助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。
而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上，表示出了积极作用。
治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核，茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。
知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。
火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止“都市富贵病”蔓延。
解了那么多关于火龙果的营养价值与功效，不是也迫不及待的想尝一尝了呢？
另外，火龙果在栽培过程中，其果实未见有病虫侵害，因此，火龙果还是一种无毒、无污染的绿色食品。
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