速冻元宵怎么煮？热水下锅“煮两开”，元宵不破皮不露馅

时间过得真快，说过年道过年的，这一转眼就到了正月十五了，过完正月十五，这个年也就算是结束了，不过在正月十五元宵节这天，很多地方甚至比春节还热闹，赏花灯、猜灯谜、游龙舞狮等各种民俗活动，好一派热闹的景象。

不过对于很多人来说，正月十五元宵节，吃上一碗热腾腾的元宵，才是更实在的期盼，一家人围在一起吃一锅元宵，也象征着团团圆圆，这天之后，上学的、上班的也都准备外出了，所以很多家庭对于元宵这道美食还是很重视的，那今天我就教大家如何煮速冻元宵，煮出来不破皮不露馅。

速冻元宵正确煮法

第一步：

我们买回来的元宵，基本都是在冷冻柜里拿出来的，即使我们提前买回来的元宵，也会放在冰箱的冷冻柜里，所以在我们煮元宵之前，第一步就是要把元宵拿出来，到室温条件下自然解冻1-2个小时，解冻到元宵表面的冰水汽消失为宜。

第二步：

起锅烧水，锅里的水一定要多，不然水少元宵多的话，很容易使元宵粘到锅底，出现破皮的情况。观察锅内的水开情况，等到锅底有气泡产生快要沸腾时，立马倒入元宵，这时水的状态大概就是将开而未开的状态，然后慢慢搅动元宵。

第三步：

等到锅内的元宵煮至沸腾时，这时候我们准备一碗凉水，然后慢慢地加入到沸腾的锅中，这时候锅里不再沸腾，继续加热，慢慢煮元宵，轻轻搅拌，等到它再次煮开煮沸。

第四步：

等到锅里的水第二次沸腾之后，这时候我们开始计时，从水沸腾开始计时2分钟，煮好之后关火盛出元宵。

按照这样的方法，煮出的元宵很容易就能煮熟，而且元宵也不会煮破皮，不会露馅，对于新手来说，这个方法还是很实用的，明天就是元宵节了，煮速冻元宵的时候记得用这个方法哦。