芒果小丸子

【食材】糯米粉80克，砂糖20克，温水50克，芒果，蓝莓，纯牛奶

【做法】

1、碗里放入糯米粉，砂糖，温水揉成团，分成等份的小丸子，水开下锅煮熟后捞出过凉水备用。

2、一个芒果切成丁，一个芒果加牛奶打成奶昔，倒入碗中放上丸子，芒果丁和蓝莓即可。

芋圆烧仙草

【食材】芋圆适量，蜜豆适量，纯牛奶一盒，烧仙草25克，水250克

【做法】

1、烧仙草取25克加一点点清水拌匀，水煮开倒入烧仙草搅拌均匀煮至沸腾。

2、倒入碗中，冷却至凝固切块。水煮开倒入芋圆煮熟，放入凉水中。

3、将全部食材放入碗中，倒入纯牛奶搅拌均匀即可。

【食材】水蜜桃2个，糖20克，清水100克，柠檬汁几滴，木薯淀粉100克，椰汁适量

【做法】

1、准备两个桃子皮，加入清水和糖，加入几滴柠檬汁，煮出颜色，捞出桃子皮。

2、再将桃子水煮沸关火，倒入木薯淀粉揉成团，再搓成小丸子，裹上一点木薯淀粉防止粘黏。

3、水煮开倒入啵球煮熟，过凉水，蜜桃切成小块放入碗中，加入啵啵球，倒入椰汁或者牛奶即可。

淡奶油160g牛奶100g糖30g，吉利丁片10g，抹茶粉6g，糯米粉100g，清水80g，糖15g

1、制作抹茶奶冻：淡奶油160g，牛奶100g，糖30g混合均匀，在锅中煮至微微冒泡。倒出少许奶液与抹茶粉6g混合均匀，再倒回奶液中，过滤1~2次更细腻。

吉利丁片10g在冷水中泡软，加入抹茶液中搅匀，倒入碗中，冷藏凝固，取出切块。

2、制作白玉小丸子：糯米粉100g加糖15g加清水80g揉成面团。搓成长条，切段，揉成小丸子。水开后煮至漂浮后捞出过凉水。

3、把做好的抹茶奶冻，白玉丸子依次装在盘子里，再搭配少许红豆，淋入牛奶即可。

【食材】芋头300g，紫薯粉4g，牛奶150g，代糖20g，吉利丁10g，蜜红豆适量，脆啵啵适量，生椰乳适量，百里香一支

【做法】

1、芋头上锅蒸熟，加入紫薯粉和代糖混合均匀压成芋泥，装入密封容器中。

2、制作芋泥奶冻部分，牛奶和50g芋泥加入锅中，小火一直搅拌，加入软化好的吉利丁继续搅拌，混合均匀后放入容器放冰箱冷藏至凝固。

3、碗底铺上适量蜜红豆，摆上切块成型的芋泥奶冻，再用冰淇淋勺挖取三颗芋泥摆上去。

4、撒上适量脆啵啵，淋上适量生椰乳即可。

【食材】袋装牛奶，芋圆，芒果，草莓豆，青提，蜜豆，炼乳

【做法】

1、牛奶提前5小时放冰箱冷冻（可以隔夜冷冻。

2、水开放入芋圆，煮熟至飘起来，捞出过凉水。

3、水果洗净切好，牛奶去外袋。

4、牛奶放入碗里，敲碎，表面放上草莓，芒果，青提，芋圆，蜜豆，淋上适量的炼乳即可。

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