我来自《粤港烧腊论坛》，今天来谈谈这样一个问题，你做的广式烧鸭吃起来香不香，取决于哪些酱料呢？在广式烧腊美食上我们大家都知道广式烧鸭吃起来很香，就会很吸引回头客。人们对于美食的追求很大部分原因来自美食的味道，如果把广式烧鸭做的吃起来很香，让人吃了次就难以忘记，有还想再去吃的冲动，那就说明这个广式烧鸭做的很成功，那么怎么才能把广式烧鸭做的很香呢？在广式烧鸭的配方中需要添加什么才会使烧鸭变得更香呢？下面我们来回答这个问题。
首先，烧鸭香不香取决于你的酱料和香药材。酱料是广式烧鸭的大特色，因此最不能忽略，因为它能够给烧鸭提味道，但是只有这个酱料还不能满足顾客的要求，还需要些香药材，因为它们可以去腥味，并且可以提烧鸭的香气。而这两样东西都只是广式烧鸭最基本最普通的香味来源，要想让广式烧鸭变得更香，那就必须添加些其他的佐料。
《粤港烧腊论坛》图片
其次，出餐上桌时加酱汁和葱蒜料头就是能使烧鸭吃起来更香的法宝。葱蒜也是众多家庭的调味法宝。他不仅能够自身散发独特的香气，还能够提起烧鸭原有的香气，天然的葱蒜香味，让烧鸭吃起来更添份天然的香气。因此葱蒜是提高广式烧鸭香气的不选择。
最后，鸭皮脆不脆、香不香，也要取决于存放和保管。鸭在入炉前的保管和烧制后的存放，能让广式烧鸭传统味道更鲜味，保持持久之香味。因此在烧鸭的存放和保管问题上定要格外注意，不能把烧鸭和其他食品放在起，以防串了味道，那样就不能保持其的香味了。
《粤港烧腊论坛》作品
《粤港烧腊论坛》作品
《粤港烧腊论坛》作品
今天就谈这么多吧，更多相关资讯，请继续关注《粤港烧腊论坛》
联系客服
