广东人早餐都吃肠粉，肠粉怎么做呢？详细步骤图

一直比较偏爱肠粉，这次调整了料汁的味道，口感上更加适合北方的小伙伴们食用，肠粉里面加的东西很多，我偏爱鸡蛋的和青菜的，由于今天家里没有青菜了，所以只做了鸡蛋的和火腿丁的。

澄粉小麦粉淀粉 肠粉水晶虾饺烧麦冰皮月饼粉烘焙原料500g

家庭必备，用来勾芡，做烘焙都可以

将玉米粉淀粉，粘米粉和澄粉加入清水，用蛋抽成无颗粒面糊。

鸡蛋打入碗中加少许调味汁（提鲜的，而且还有咸味，口感上比光放蛋液要好，如果没有可以不放）

烘焙模具披萨烤盘 深浅硬模披萨盘6-7-8-9-10-11-12寸烤箱用工具

不粘，易清洗

蒸三分钟差不多，表面上有气泡就可以了。

用铲板将肠粉推成卷火长条状，放到盘子里就可以了。依法炮制即可。

料汁：蒜末适量，葱花适量，食用油，老抽适量，生抽适量，小鲜侣调味汁适量，清水适量，糖，盐依口味

锅内倒油小火烧到三成热，放入蒜末煸炒出香味，生抽入锅，同时放入适量清水

倒入老抽拌匀，中火烧开

倒入适量的调味汁调味提鲜，尝一下口味，按自己需求放入糖，盐，调味，放入葱花即可。

料汁和肠粉就都做好了

将料汁均匀淋到肠粉上，就可以享用了哦～·