最简单的家常枣糕做法！好吃又有营养，大家可以来看看

枣糕为“满汉全席”十大糕点之一。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。此外，枣糕还具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效，是难得的四季养生佳品。今天小编就给大家推荐个最简单的枣糕做法吧。

用料:红枣140克、红糖120克、鸡蛋4个、低筋面粉180克、泡打粉7克、小苏打4克、植物油70克。红枣去核后放进不粘锅里用水煮透，煮到有点粘糊糊的样子。

红枣煮熟后拿出来放入料理机搅碎备用。没有料理机的话也可以红枣煮熟拿出来后用电动打蛋器打至红枣烂就可以了。

4个鸡蛋用电动打蛋器打均匀后放入红糖，打蛋器打三分钟左右，半发状态就可以，加入油继续搅打均匀。

筛入180克低筋面粉、泡打粉、小苏打，快速搅拌均匀，加入红枣碎，搅拌均匀，（也可以用中筋粉做的，低筋面粉比较松软。）尽量不要让面糊起筋。

搅拌好后，烤盘铺好硅油纸，面糊倒入烤盘撒上白芝麻。烤箱温度调到160℃40分钟左右。烤至30分钟左右时蛋糕上面可以用硅油纸盖住，防止颜色太重。烤好的蛋糕用手一拍很有弹性的。

烤好后冷却下，就可以自己用刀切好。下面小编就推荐下要用到的用具，大家可以看看。

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