水煮花生米怎么做？

1、配制煮料。 八角3克、白胡椒2克、花椒5克、小茴香5克、桂皮2克、草果4克、丁香1克、姜10克、葱段10克、冰糖10克、熟油20克、干红辣子50克，盐20右等放入锅里加水1000克，大火烧开，打出浮沫，转小火煮10分钟。

2、花生500克，过筛干净，用清水洗干净。芹菜100克洗净切成1厘米段，开水焯下过凉水沥干水分，加2克盐5克香油拌匀。

3、把花生倒入卤水锅中，烧开小火煮半小时，泡在里边4小时后，用滤勺打出放拌勺里放上芹菜翻拌均匀，既可装盘上桌。