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2018.08.06
步骤
1、虾剪须挑虾线;葱姜蒜切末,备用。
2、虾入锅,大火过油至颜色变红,捞出。
3、锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末,再加3勺番茄酱炒匀。
4、再次倒入大虾,翻炒过程中可轻压虾头,让虾黄流出。
5、加入2勺料酒、2勺生抽、适量糖和盐炒匀。
6、再加少许水,加盖中火焖煮5分钟,收汁勾薄欠,充分掂匀后盛出,撒葱花,完成!
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