教大家学做最经典的月饼,自己亲手做的,才是过节该有的味道!
马上临近中秋节了,大家还在为买哪种月饼而发愁嘛?现在市场上的月饼是五花八门,各种口味和包装看的眼花缭乱,甚至有些包装上肯本没有产地和日期,这让大家怎么放心购买呢。买月饼也成了一件头痛的事。与其如此,何不自己动手亲自,制作一份好吃的中秋月饼呢。
月饼好不好吃,就取决于饼馅了,怎么才能在家自己做出美味可口的饼馅呢,现在就来告诉大家,我们就拿传统的五仁来说。
首先把用料准备齐全,瓜子仁130克,腰果120克,黑芝麻40克,白芝麻70克,蔓越莓80克,花生240克,糯米粉(炒熟的)300克,糖90克,蜂蜜30克,油80克,水适量就行。用料准备好我们就开始制作了。自己喜欢什么样的坚果也是可以代替的哦。
1,先将瓜子仁,腰果,芝麻,花生放进烤箱里烤熟备用。
2,花生去皮和腰果混合在一起,找个袋子装进去,拿擀面杖将其擀碎,不要太碎,颗粒就可以。
3,把擀碎的花生和腰果倒入大点的容器里,瓜子仁,芝麻,蔓越莓统统混在一起加进去,蔓越莓一定要切碎。
4,再把炒熟的糯米粉和蜂蜜,糖,油倒进去,搅上一搅。
5,然后就要倒水了,倒水的时候不能急,要慢慢加进去,用手能捏成圆团就可以,也不能太湿了。
6,最后一步就是放进冰箱了,醒上一个小时,分割搓圆就可以了。
养生小秘籍
腰果,对保护血管、防治心血管疾病有很大的好处。
花生,促进生长发育,健脑益智,还起到延缓衰老的作用。
蜂蜜,美容养颜,调理肠胃,治疗,咳嗽,咽喉痛等都非常好。
这款传统的五仁月饼大家还喜欢嘛?香脆可口,更健康。大家想不想亲手做五仁月饼送给长辈,来讨欢心呢。中秋节你最喜欢什么月饼呢,留言来说说你的中秋故事,提前祝大家中秋节愉快!
联系客服