教你潮汕海鲜粥独特做法，新鲜又营养，又鲜又糯，停不下嘴！

海鲜粥是一种非常方便的食物，很多时候我们制作了这道美食，就可以在家不做别的食物了，只吃海鲜粥便可做到营养均衡。这样一道省时方便的食物，又有谁会不喜欢呢？

制作原料

米150g，瑶柱20g，蘑菇干20g，150g虾仁或者新鲜虾，蛏子肉20g。适量的盐，纯净水，食用油，猪油或者玉米油都可以。

制作步骤

1.将香菇干，蛏子肉，瑶柱，分别用适量的温水浸泡，把它们泡涨之后就用手不断揉搓，把它们身上的灰尘，泥污全部揉搓清洗干净。然后把泡他们的水滤掉表层，把中间部分的水给留下，储存在一个大碗里。洗干净了的食材就放在一个盘子里静待制作。

2.取适量的米，把它们清洗干净之后就再在盆子里加一点水，把米给浸泡住。把虾去除虾壳虾线，如果是本就处理好了的那种那就更好。

3.把虾给滑入砂锅，再把泡了20分钟的米给捞入锅中。最后加入的食材就是之前放在盘子里的蛏子，瑶柱，最好把香菇改刀一下再放入锅中。再在表面上放入适量的猪油和盐，加入稍微多一点的水，就可以把砂锅盖子给盖上了。用中火把砂锅烧开，烧开了之后就转为小火。在煮粥的过程中要不断用勺子，最好是木勺去不断搅拌粥，这样粥就不会黏锅。

4.大概20分钟到30分钟，粥就炖好了。打开砂锅看一下，如果粥米已经柔断了，那说明粥已经炖好了。便可以陈一碗开始食用了。吃的时候可以撒一把葱花，这样的话粥看上去更让人有食欲，而且粥的香气更加有层次。

大家都学会了这道营养丰富的粥的做法了吗？赶紧去给自己炖上一碗吧。