有颜有值，椰香味美的南瓜水晶凉糕

做法：1、南瓜200g, 牛奶150ml, 炼奶40g, 粘米粉50g （大米粉）, 玉米淀粉30g, 白砂糖60g，椰丝些许；

2；南瓜去皮，切成小块，上锅蒸熟；

3、将南瓜与牛奶，炼奶，玉米淀粉，粘米粉，白砂糖一起放入破壁机中打成细腻的南瓜浆；

4、选耐高温的玻璃饭盒，四周刷上油，倒入三分之一的南瓜浆蒸10分钟，然后依次分2次倒入剩下的南瓜浆，每次蒸10分钟；

5、将蒸好的南瓜糕放凉；

6、将放凉的南瓜从模具中倒出来；

7、切成小块，将每一块南瓜糕均匀地裹上椰丝即可。