1原材料:
荔浦芋头500克,大米粉250克,清水250克,火腿50克,五香粉1克,香菇50克,洋葱25克,精盐12克,番茄酱适量。
2制作方法:
(1)把芋头先削去皮,切成薄片,改切成条状,再切切粒,香菇泡软后切成细丁,火腿切成丁,洋葱洗净切成粒,待用。
(2)把大米粉倒入盆中,把所有配料(除番茄酱外)倒入盆里,分次加入水,搅拌均匀和成粉浆。
(3)和好面团后,放入刷好油的2个小盒子中,旺火蒸20分钟即可。
(4)待芋头糕晾后再切成四方形或三角形的块,把平底锅烧热,放入油把芋头糕放在上面,煎到两面金黄色即为煎好啦。
(5)在吃时蘸着一些番茄酱来吃,味道更好的哦。
特色:该糕点软鲜柔香,老少适宜。
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