蛋挞汤圆

想要尝点特别的口感，但又不想把厨房弄脏的话，像蛋挞这种手边零食就可以好好利用起来，蛋挞皮的酥香和汤圆香甜软糯真是绝配！

材料：汤圆一盒，挞皮适量，芝士碎适量，吴香香黑芝麻适量，蛋黄液

【制作方法】

01/ 准备材料，蛋挞皮放在室温解冻软化

02/ 先煮制汤圆，将汤圆煮熟过凉水备用

03/蛋挞皮放入芝士碎每份3-5g左右，包入汤圆

04/收口捏紧，收口朝下，放回锡纸盒里

05/刷层蛋黄液，撒上芝麻，放入烤箱上下火190度烤焙10分钟即可

06/一口咬下去，外酥里糯，一口掉渣还拉丝呢~

油炸汤圆

把裹了面包糠的汤圆放在热油中炸，一颗颗软糯拉丝、自带流心的炸汤圆就出锅啦！

色泽金黄，外酥里嫩，每咬一口都是口感与味觉的双重满足，“咔呲咔呲”根本停不下来。

材料：汤圆1盒，易小焙面包糠200g，鸡蛋1个

【制作方法】

01/ 准备材料，将汤圆煮熟过凉水备用，取出面包糠倒入盘中

02/汤圆中加入蛋液，表面裹满蛋液

03/裹上面包糠，重复2遍以上制作，将每个汤圆都裹上厚厚的面包糠

04/油温至六成热炸汤圆，采用低温小火慢炸，大约1分钟即可，这样的汤圆不会爆皮，而且形状饱满

05/用手轻轻一拉，就能闻到馅料的浓郁香气

都说万物皆可脆皮，这不，汤圆的神仙吃法来了，将汤圆煮熟再冻起来，冻好之后裹上一层巧克力，外壳是脆脆的梦龙黑巧，中层是糯糯的汤圆皮，里层是香香的馅心，吃起来口感清甜冰爽，一点儿也不腻口~~

材料：汤圆一盒，黑巧克力100g，花生碎50g

【制作方法】

01/将汤圆煮熟，并捞出控水，放入冰箱冷冻1小时左右

02/巧克力隔热水搅拌融化，加入花生碎搅拌均匀即可

03/取出冷冻的汤圆，表面裹上一层黑巧，放入冰箱冷冻表面凝固即可

04/ 这样，简单几步就做好了好吃的脆皮汤圆啦

元宵节，猜灯谜

明天就是元宵节了，小时候最喜欢的#元宵节#之夜，又能赏月又能观灯，还有街市上各种好玩的好吃的，简直就是行走的人间天堂！那么，一起猜个灯谜欢庆佳节吧！

猜谜：

祝福（打一字）

社会在发展（打《水浒传》人名）

脚像细牛脚，身像大狗重。行像后生子，须像老大人（打一动物）

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