夏季养生汤 天热喝什么汤养生(1)

　　夏季到来，很多追求健康的养生人士都会选择养生汤。在炎热的夏季养生汤不仅能够补充体内水分还能健康养生，是保健人士的不二之选。今天就和大家一起了解一下夏季养生汤有哪些，喝养生汤注意事项以及怎么煲汤方法。

　　我们所说的养生汤是什么了?养生汤就是具有养生和食疗效果的汤品。中医食疗中养生汤是经常用到的方法，因其简单而有效果。其实养生汤就是根据中医理论将食材和药搭配起来利用药食同源等方法做出的汤水。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。

　　汤水文化

　　汤，是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。一般是指以水为传热介质，对各种烹饪原料经过煮、熬、炖、氽、蒸等加工工艺烹调而成的汁多的、有滋有味的饮品。不仅味道鲜美可口，且因为营养成分多半已溶于水中，故极易吸收。

　　烹饪属于文化范畴，它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。作为这一文化遗产的组成部分--汤，和中华民族的古老文化有着密切的关系。

　　夏季，高温天气容易使人出汗，消耗各种营养物质，消耗了大量体液，因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现，经常会引起脾胃功能紊乱，使得消化功能下降、引起食欲减退。因此不是人在夏天会感觉到气阴两虚，根据中医“虚则补气”的原则，夏天饮食也应该注意进补。

　　夏天进补，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食品为主，如鸭子炖冬瓜就是夏天食补之佳品。另外，如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等食品都是夏天用以清补的食疗佳品。

　　夏季养生汤

　　三花清暑汤

　　取白残花、金银花、扁豆花各20克，开水冲服代茶饮，具有清暑湿解热毒之功效。

[责任编辑:产婉玲]