韭菜
因其含纤维素较多，且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而排出肠道内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。
香菇
具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
冬瓜
含水分高，含热量很低，有明显的利尿功能，且能去掉体内过剩的脂肪，故在“清理”内环境和减肥上功效显著。
辣椒
辣椒中含有丰富的辣椒素，能促进脂肪代谢，并可溶解脂肪。
紫甘蓝
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