【食物的营养之最】花生米--含维生素B最多；粳米、糯米--含碳水化合物最多；肉 松--含蛋白质最多；羊 肝--含维生素A最多； 鲜枣--含维生素E最多；蛋黄--含胡萝卜素最多；虾米皮--含磷、钙最多；木耳--含铁最多；猪 脑--含胆固醇最高；豆油、花生油、香油--含热量最高。