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2014.11.11
材料:茄子,西红柿一个,五花肉100g,料酒1勺,生抽2勺,姜粒适量,八角一个,五香粉适量,盐糖鸡精、香油适量
做法:
1、将茄子去皮切成丁,加少许盐腌制,西红柿、五花肉切丁备用;
2、坐锅点火倒油,待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油
3、加入八角、茄子大火翻炒,再加入西红柿,加盐、白糖、酱油调味,焖制三分钟,出锅前加入五香粉香油即可。
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