虾仁炒鸡蛋

时间:2013-04-27 20:38来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:1504次

         

           
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材料：鲜虾、鸡蛋、香葱

 

做法：

1、鲜虾去头、去壳、去虾线备用。

 

2、在剥好的虾仁中依次加入盐、料酒、姜粉、白胡椒粉、淀粉、生抽。

 

3、拌均腌制片刻。

 

4、鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。

 

5、锅中放入适量油加热，倒入蛋液炒散盛出备用。

 

6、锅中放入适量油加热至6成，放入腌制好的虾仁炒至变色，再加入炒好的鸡蛋和香葱碎翻炒均匀即可。