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2014.11.11
材料:紫茄子300g,肉丸200g
调料:蒜末1大勺,蚝油1大勺,生抽1小勺,糖1小勺,胡椒粉1小勺
做法:1】茄子切滚刀块2】茄子沾面粉,锅内烧热油煎茄子3】茄子煎至表面焦黄4】锅内烧热油下蒜末煸炒香5】倒入茄子炒匀6】加肉丸和所有调料,倒入半杯水烧开,至汤汁浓稠,加少许水淀粉勾芡即可!
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