香辣回锅肉

时间:2011-08-30 12:39来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱网 点击:1764次

         

           
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材料：带皮五花肉一块  青椒6根  青蒜（蒜苗）3根

 

调料：郫县豆瓣  花椒  砂糖  盐  味精

作法：1、将肉洗净后整块煮熟然后放凉切片；青蒜斜切段；青椒斜切段

      2、锅内放少许油加热，然后放几粒花椒爆香，倒入肉片翻炒几下后放入豆瓣酱翻炒均匀再放入一勺砂糖继续翻炒

      3、将青椒倒入与肉片一起翻炒一分钟然后倒入青蒜继续翻炒几下，调入少许盐和味精即可