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2014.11.13
材料:芽菜一包 鸡胸肉切小丁后用料酒、少许盐、糖、水淀粉腌制约十分钟
做法:
1、青椒切小丁 蒜切碎 姜切丝 干红椒 花椒
2、锅里放油,烧热后加入鸡丁滑炒至鸡丁变成白色即乘起。
3、锅里留余油,放少许花椒爆香后将花椒捞出,将蒜、姜、干红椒、青椒倒入爆香。
4、倒入芽菜翻炒。最后倒入鸡丁,调少许糖,略炒后水淀粉勾芡即可。
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