东北蘑菇酱的做法

 

原料：松蘑，葱，黄豆酱，干辣椒，瘦肉丁

做法：

1）松蘑去蒂泡开洗净，最后一遍水就不要倒了！泡好捞出沥干水份切丁

2）锅内放油，炒肉丁至发白，加入葱，辣椒翻炒一分钟，加蘑菇翻炒均匀倒入黄豆酱小火翻炒2分钟

3）加入泡蘑菇的水，盖盖焖煮至汤汁浓稠，撒少许鸡精即可，不要放盐，黄豆酱很咸了！