沙茶莴笋鸭丝

时间:2011-10-06 06:46来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱网 点击:194次

         

           
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材料：鸭肉，莴笋，沙茶酱

做法：1）鸭肉切丝，用料酒，盐，葱丝，姜片胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟，然后捞出葱姜，鸭肉皮切块

      2）莴笋切丝
      3）鸭肉皮放烧热的锅内煎出油，捞出，放鸭肉丝翻炒至熟，出锅前放一大匙沙茶酱拌匀

      4）莴笋放加盐的沸水中过一下，捞出过凉白开，沥干水份，用少许盐拌一下

      5）3，4的成品放在一起拌匀即可！