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2014.11.17
材料:羊肝,羊心,羊肺,盐,葱姜适量,香菜,青蒜叶,辣油,白胡椒粉
做法:
1.羊肺用水冲几次变白即可。羊肝羊心洗净。
2.羊肝心肺切小片。
3.过烧开水房入羊肝心肺焯水捞出。
4.取汤锅放入羊杂加满水,加葱姜片,料酒烧开加盖改小火慢炖至肉烂,汤白哦加盐调味。
5.取一碗加香菜,再加上煮好的羊杂汤撒上青蒜叶少许 ,胡椒粉,辣油即可。
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