羊杂汤

时间:2013-09-02 20:11来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:267次

         

           
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材料：羊肝，羊心，羊肺，盐，葱姜适量，香菜，青蒜叶，辣油，白胡椒粉

 

做法：

 

1.羊肺用水冲几次变白即可。羊肝羊心洗净。

 

2.羊肝心肺切小片。

 

3.过烧开水房入羊肝心肺焯水捞出。

 

4.取汤锅放入羊杂加满水，加葱姜片，料酒烧开加盖改小火慢炖至肉烂，汤白哦加盐调味。

 

5.取一碗加香菜，再加上煮好的羊杂汤撒上青蒜叶少许 ，胡椒粉，辣油即可。