薄荷蔬菜鸡蛋羹

时间:2012-02-01 10:12来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱网 点击:258次

         

           
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原料：鸡蛋1个，蔬菜粒（玉米，红萝卜，青豆）80克，薄荷叶5克 



调味料：芝麻油，盐 



做法： 



1，鸡蛋去壳加2倍的水打散，加入蔬菜粒，及切碎的薄荷叶，适量盐，搅拌均匀； 



2，锅内水烧开，将装蛋的碗（盅）入锅蒸15分钟左右，待鸡蛋表面呈凝固状，淋上适量芝麻油，即可。