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2014.11.19
材料:鲜虾、柠檬、泡椒、生姜
做法:
1、鲜虾去头、去壳、去虾线备用。
2、将剥好的虾仁放入滚水中煮约2分钟,待虾身颜色变红后捞出。
3、柠檬洗净后,从中间切开,挤出柠檬汁;另外切少许柠檬片备用。
4、取一个大容器,倒入煮熟的虾,加入泡野山椒(泡野山椒的汁也要一起加入)、柠檬汁、红朝天椒、白砂糖、白醋和鸡精,盖上盖子浸泡120分钟。
5、将泡好的虾和柠檬片拌好放入盘中即可。
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