杏仁红茶蛋糕

时间:2011-02-28 11:31来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱网 点击:92次

         

           
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 杏仁红茶蛋糕

原料

鸡蛋6只，白糖140克，牛奶90ml，色拉油90ml，盐1克，低筋面粉150克，塔塔粉1克，红茶粉10克

做法

1，蛋清蛋黄分开，蛋清放在一个无油无水的碗里

2，蛋黄放在另一个碗里

3，将蛋黄搅拌好后，分次加入色拉油，充分搅拌好

4，分次加入牛奶，充分搅拌好

5，红茶粉和低筋粉混合好

6，将面粉分次倒入蛋黄糊的容器中

7，搅拌好，

8，蛋白加入盐和塔塔粉打至硬性发泡

9，将蛋白糊和蛋黄面糊自下而上搅拌好

10，搅拌好后，倒入烤盘中

11，轻震出气泡

12，上面撒杏仁片

烤箱预热170度，第二层烤30分钟