萝卜丝烧素鱼
时间:2011-04-07 14:05来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱网 点击:307次
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食材:白萝卜、松珍素带鱼、红椒
做法:
1. 白萝卜清洗干净,然后切5厘米长的丝待用。
2. 松珍素带鱼解冻。
3. 红椒清洗干净,然后切斜刀片待用。
4. 起锅,锅中倒入油,待油温升至5成左右,放入素带鱼炸,约20秒左右倒出沥干油。
5. 另起锅,锅中倒入少许橄榄油,放入白萝卜丝煸炒,软身后。煸香姜末,倒入素带鱼炒匀,加3杯水大火烧开然后改水火,盖上锅盖,让锅内微微煮一会儿,调味盐、蘑菇精拌匀,不勾芡,出锅装盘用红椒圈、香菜点缀即可。
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